Katmer tatlısının içinde ne var? Antep Katmeri 18.09. Katmer nedir, nasıl yapılır? Katmer, hamurun yaklaşık 2 mm kalınlığında açılması, içine yağ, haşhaş tohumu, tahin, fıstık veya kaymak katılıp 4-5 kez katlandıktan sonra tepsiye dizilerek fırınlanmasıyla yapılan, Türk mutfağında ve Orta Asya’da yaygın olarak yapılan bir hamur işidir. Katmer nerede yapılır? Gaziantep’in meşhur tatlılarından biri olan katmer, Ege bölgesinde haşhaş tohumu ve tahinle servis edilir. Orta Asya ülkelerinde de tüketilen bu tatlı, hamurun katlanıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Katmer hangi ilimize aittir? Merhaba, Katmer’in Gaziantep’te ayrı bir yeri vardır. En güzel günlerde kahvaltı sofralarından Katmer eksik olmaz. Katmer hamuruna ne kon? İçindekilerSüt. 2,5…
Yorum Bırak