Sade yağ ile tereyağ arasındaki fark nedir? Tereyağı ile ghee arasındaki fark yağ içeriğindedir. Tereyağı %82 süt yağı içerirken (tuzlu tereyağı %80 içerir), ghee %99 süt yağı içerir. 1 kilo tereyağından ne kadar sade yağ çıkar? Anadolu ve Kafkaslarda “basit yağ” olarak bilinen Ghee, inek sütünden yapılan tereyağından elde edilen en doğal yağ formudur. İşlemin sonunda %99 süt yağı içeren saf yağ elde edilir. Ortalama olarak 1 kilogram tereyağından 900 gram saf yağ elde edilir. Sade yağ ne için kullanılır? Ghee’nin yemek pişirmede birçok kullanımı vardır. Yüksek dumanlanma noktası sayesinde kızartma, kavurma ve soteleme için harikadır. Ayrıca ghee’nin zengin ve…
Yorum Bırak