Sararmış kaşar yenir mi? Yumuşak bir peynir açıkta bırakıldığında sertleşir ve lezzetini kaybetmeye başlar. Rengi değişmeye başlayan hiçbir peyniri tüketmemenizi öneririz. Peynir neden sararır? Peyniri saklama Peynirin rengi sararmışsa ve kokusu tazeliğini kaybetmişse, peynir bozulmuş demektir. Aynı şekilde, tazeliğini de görünüşünden anlayabilirsiniz. Özellikle yumuşak ve yağlı peynirler iyi korunmazlarsa hızla sertleşmeye başlarlar. Aslında, sertleşmiş bölgeler küfe dönüşebilir. Kaşar peynirinin rengi nasıl olmalı? Gerçek çedar peyniri genellikle sarımsı renktedir. Bu renk açık altın sarısından koyu krem rengine kadar değişebilir. Peynirin rengi kullanılan süt türüne ve mevsimsel faktörlere bağlı olarak değişebilir. Çedar peynirinin dokusu pürüzsüz ve homojen olmalıdır. Peynirler neden beyaz ve…
Yorum Bırak